Matvareutvalg på lokalbutikker.

19 feb 2011 6 kommentarer

av ardaiel in Cooking, Flipside, Food, Friends, Interests, Me, POTTITNORGE! Stikkord: Alle kommentarer som inneholder Sv: eller Re: vil ikke bli godtatt.

Venninnen min Mia blogget sint om at Kiwi ikke vil ta inn kjøtt med bein og fett lengre. Bein, skinn og fetter jo der smaken sitter. Man koker ikke buljong på kjøttet, det blir smakløst. Og som hun sa, Norgesgruppen har bestemt hva hun skal ha til middag. Hun kan ikke lengre hente det hun vil ha på hennes nærbutikk men må litt lengre unna til andre butikker som har bedre utvalg.

Jeg er helt enig. Jeg blir også forbannet når butikken ikke vil ta inn det kundene ønsker. Mat i dag skal være så ferdig og overbehandlet som mulig. Innimellom når man har en lang dag og er sliten, eller når man rett og slett ikke gidder, kan det være greit med ferdigmat. Men når man lager selv fra bunnen av, blir det mye bedre. Mye sunnere og mye mye mere smak. Jeg unngår ferdigmarinerte produkter for mine marinader er mye bedre og mye sunnere.

Jeg spiser egentlig for mye ferdigmat, men så har jeg hatt en laaaang periode på flere år hvor jeg har vært veldig matlei og spiser faktisk noen dager bare et måltid. Jeg går i timesvis før jeg spiser etter at jeg har stått opp, noe jeg vet føkker stoffskiftet mitt totalt, men det er en helt annen historie. Men jeg foretrekker det jeg kan lage selv. Jeg kjøper av og til en hel, rå, umarinert kylling på coop, fileterer den selv, bruker brystfileter til hva det skulle være og koker kraft på bein og skinn. Lår og vinger sparer jeg til en kveld jeg vil grille eller noe sånt. Heldigvis har jeg det valget, men det er ikke alt som er like bra på butikkene her og her oppe i nord har vi ikke alternativer som Meny og Ultra. Ica skal ha skryt for de er flinke, men utvalget deres når fremdeles ikke i nærheten av det f.eks Ultra har.

Og nå skal jeg skryte av en billigkjede hvor vi handler mye av kyllingen. Nemlig Rema. De har et eget merke som heter Solvinge som produserer kjøtt av både kylling og kalkun, pluss egg. Pølsene og pålegget må jeg ærlig talt si er møkk, men kjøttdeigen, filletene, grillproduktene og kalkunproduktene deres er veldig bra, mye bedre enn Prior og koster så mye mindre. Men når det gjelder utvalget og den fine grønnsaksdisken, da vinner Ica og Domus. Men for å finne disse butikkene må jeg bort fra hjemstedet mitt. Her har vi Coop Marked og Spar. Dyre som f* og utvalget kan være litt bob-bob. Coop skal ha skryt for kyllingen deres, men når det gjelder grønnsaker så er det helt forferdelig der. Det er dårlig kvalitet, dårlig utvalg og mye råtten og muggen frukt og grønnsaker. Til og med sesongfrukten er dårlig. Jeg fant bare seige, sure og bløte appelsiner der rundt jul og det er den beste sesongen for appelsiner. Utvalget ellers på varer er ganske standard. De har innimellom gode utvalg på noen økologiske varer som egg og melk/melkeprodukter, pluss glutenfrie og laktosefrie alternativer. Men det kan i perioder være litt spredt. Jeg har faktisk funnet en kake hvor det stod: Glutenfri Kake. Når jeg leste på innholdet stod det til slutt: Kan inneholde spor av gluten. Med andre ord blir den kakedeigen blandet i samme blander som annen kake med gluten. Så lenge den kan inneholde spor av gluten er den ikke glutenfri. Men det er bakeriet og ikke butikken som skal ha kjeft for det. Butikken derimot må gjøre kunder oppmerksomme på dette for det er ikke alle som leser like heftig på ingredienser som jeg. Ellers er vareutvalget dårlig. Det er som sagt standard vareutvalg.
Spar har en smule bedre utvalg på grønt, det er ikke like mye dårlig der, men jeg finner alt for ofte råtne grønnsaker og frukt. Man blir litt lei når man må (på begge butikkene) gå til en ansatt omtrent 50% av gangene man er i butikken med en appelsin som ikke lengre er oransje og påpeke at resten av beholdningen blir ødelagt når man lar det ligge. Eller når man må forklare at en moden pasjonsfrukt skal se ruglete ut og at når en avocado er litt bløt når man klemmer på den så betyr det at den er akkurat passe moden, ikke overmoden. På coop er det fullstendig umulig å finne en moden avocado. Man må kjøpe en uke i forveien og la den ligge på benken før den er som den skal være. Spar er ikke like flink som Coop med økologiske/allergivennlige alternativer. Omtrent det eneste de har er økologisk lettmelk og noe utvalg på laktoseredusert melk. Men her har de derimot noe utvalg på orientalske varer fra blant annet Blue Dragon. (Kikoman er ikke en bra soyasaus! Jeg driter i om den er “Made in Japan” den er smakløs!) Så vareutvalget er ikke så verst der, men jeg savner fremdeles noen alternativer innimellom. F.eks litt mer anderledes alternativer på kjøttpålegg. Det finnes faktisk noe som heter spekeskinke av kalkun. Grillstad har en og den er ekstremt god, men jeg må helt til Steinkjer for å få tak i det, selv om butikkene her fører Grillstad-produkter. Det går også litt mye i ferdigmat og ikke så mye alternativer. Jeg skulle også ønske ferskvaredisken hadde litt oftere utvalg på fisk som steinbit og sånn. Det går mye i torsk og laks og en og annen uer.

Tenk så fantastisk det hadde vært om butikkene med jevne mellomrom hadde grisetarmer, eventuelt for meg som ikke spiser gris, syntetisk pølsetarm. Så kan man lage egene pølser! DET har jeg lyst til

Dette var en stafettpinne som jeg dro videre fra Mia og bringer den videre til de som ønsker.
Jeg bruker Copy/paste nå bare så du vet det Mia

Nå er det på tide å sette i gang stafetten. Sånn kan vi feks gjøre det;

1. Si din mening om vareutvalget på din nærbutikk (feks på bloggen din, hjemmesiden din, facebook, twitter, you name it).
2. Gi stafettpinnen videre til nestemann.
3. Link tilbake til personen dere fikk stafettpinnen fra. Dermed kan alle linkes til hverandre.
4. Hvis du er ekstra modig si fra til butikken din om hva du er misfornøyd med. Det er eneste måten de kan bli bedre på. Et lite tips, Twitter funker utmerket til dette! De er så redde for negativ omtale!

Hun har sendt stafettpinnen videre til en spesifikk person, jeg valgte å slenge meg på det jeg også og sender den videre til de som også har noe å si om det lokale vareutvalget.

Så et lite tips om innhold i mat: Det som står først på ingredienser er det det er mest av i maten, det som står som nr to er det det er nest mest av i maten osv. Så når man kjøper pølser, bør det virkelig stå kjøtt fra gris/kylling/kalkun/whatever først. Om det ikke står først, så ikke kjøp det for da får du hud, tarmer, pels, fjær og brusk.